WEIDEGANG

Onze Holstein-Friesian koeien grazen drie seizoenen lang zoveel mogelijk buiten. Koeien in de wei, dat hoort bij het Hollandse landschap vinden wij.
's Winters als het buiten te koud is, blijven ze binnen in de stal met panoramisch uitzicht over de Oukoopse polder.  

Een paar keer per week maken wij van dagverse biologische weidemelk boerenkaas. De rest van de melk gaat naar de zuivelfabriek.